Незаменимая аминокислота, необходимая для поддержания роста и азотистого равновесия организма. Содержит метильную группу, которая участвует в процессе переметилирования и необходима для синтеза холина. За счёт этого нормализует синтез фосфолипидов из жиров и уменьшает отложение в печени нейтрального жира.